مردم بسیاری از کشورھای جھان از جمله چین از دیرباز چای سبز را به عنوان یک نوشیدنی دارویی مصرف کرده و می کنند. . چای سبز دارای اثرات آنتی اکسیدان بالایی است و میزان متابولیسم چربی ھا و مواد نشاسته ای را افزایش می دهد. به این ترتیب میزان قند و چربی ھای خون در حد متعادلی خواھد بود. از طرفی دیگرچای سبز به علت داشتن مقادیر فراوان پلی فنل، آنزیمی را فعال می‌کند که مسئول از بین بردن تری گلیسیرید اضافی در بدن است. به عبارت دیگر، چای سبز کمک موثری در سوزاندن چربی‌های اضافی بدن می‌کند. چای سبز با کاهش سطح کلسترول بد خون را نیز کاهش میدهد و از بیماری های قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند. چای سبز با توقف حرکت گلوکز در سلول های چربی مانع از چاقی می شود. اگر از یک رژیم غذایی سالم استفاده کرده و به طور منظم ورزش کنید و چای سبز بنوشید ، وزن متعادلی خواهید داشت وچاق نخواهید شد. چای سبز باعث کاهش وزن می شود. البته با میزان مصرفی مجازاین کاهش وزن قابل توجه نیست. باید توجه داشت که زیاده روی در مصرف توصیه چای سبز نمی شود.
